Contactos

Avante Multiserviços Ltda.

  • Pessoa de contato: Vitor Félix
  • Telefone: +55 (11) 2292-66-45, Avante-SP
  • +55 (11) 97257-29-16, Avante Braga
  • +55 (11) 99943-30-48, Avante Braga
  • Endereço postal: R. Vitorino Carmilo, 1002 conj. 04 - Barra Funda, São Paulo, São Paulo, 01153000, Brasil

Renovações do site
Copeira & Garcom

Copeira & Garcom

Postura Higiene Segurança dos alimentos atendimentos
R$150 /hora
(encomenda mínima: 4 hora )
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Informação de contato
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Descrição detalhada de um serviço

Conteúdo:

A TÉCNICA DO BEM-SERVIR, ALIADA A ATITUDES, VISANDO QUALIDADE E EXCELÊNCIA DE SERVIÇOS.
SERVIÇOS DE COPA Competências Técnicas = Serviços;
Conhecimento e Habilidades;
Competências Comportamentais = Atitudes;
Comportamento e Ética.

COMPETÊNCIAS COMPORTAMENTAIS
Atitudes, Postura e Hábitos;
Comunicação;
Relacionamento Profissional;
Apresentação Pessoal;
Saúde, Higiene e Segurança.

COMPETÊNCIAS TÉCNICAS
EXECUÇÃO DO SERVIÇO DE COPEIRA
Tipos de Copa
1. Copa Cambuza;

Copeira(o) café da Manhã –Desjejum, Preparação de Buffet;
Serviço de Andares – Room Service;
Coffee break;
Couvert;
Atendimento de Pedidos de andares;
Manipulação e preparo dos alimentos (frutas, frios, sucos);
Preparação de Travessas;
Reposição de Buffet;
Serviços para Refeições – Tipos de Serviços;
Cerimonial;
Bebidas;
Montagem de Mesa;
Montagem de Bandejas;
Técnicas de Serviço.
2. Copa de Lavagem;

Lavagem em geral;
Manuseio;
Limpeza: Tipos de Limpeza;
Abastecimento dos Refrigeradores; O Garçom:

Apresentação pessoal
Relação interpessoal no trabalho

Material do restaurante
Preparação do restaurante para atendimento aos clientes

Tipos de serviço:

Serviço de alimentos;
Serviços de bebidas;
Serviços de café no restaurante;
Serviços de cockatail party;
Serviço de couvert;

Competências Técnicas:

Técnica de venda de alimentos e bebidas no restaurante;
Atendimento as reclamações do cliente do restaurante;
Fechamento do restaurante.

A CAMAREIRA

Perfil Profissional
Funções Gerais
Tarefas e Obrigações
Material de Trabalho
Normas de Trabalho

O HÓSPEDE

− Entrada e Saída
− Relacionamento e Atendimento
− Ocorrências

O APARTAMENTO

– Mobiliário
– Limpeza
– TÉCNICAS DE ARRUMAÇÃO
– ABERTURA DE CAMAS
– DOBRADURA DE TOALHAS
– BANHEIRO

Informação para encomenda
  • Preço: R$150 /hora
  • Encomenda mínima: 4 hora
Categoria do catálogo Negociol.com: Serviços de organização de festas em São Paulo
Criado: 10/05/14 16:42
Alterado: 13/05/14 11:33